Wildkräuter sammeln & kochen
Wildkräuter sammeln & kochen
Von der Wiese auf den Tisch.
Wildkräuter sammeln und eine Suppe kochen.
Am Mittwoch, 1. April 2026, begeben wir uns hinaus in die erwachende Natur, um gemeinsam die ersten Frühlingskräuter zu entdecken und daraus eine traditionelle Kräutersuppe nach Gründonnerstags-Brauchtum über dem Feuer zu kochen.
Auf einem Spaziergang durch Wald- und Wiesenpfade sammeln wir frische Wildkräuter wie Giersch, Bärlauch, Löwenzahn & Co., lernen ihre Wirkung und Erkennungsmerkmale kennen und erfahren Wissenswertes über ihre traditionelle Bedeutung. Anschließend bereiten wir aus den gesammelten Kräutern eine einfache Suppe zu, die wir gemeinsam genießen.
Ein Erlebnis für Naturfreunde, Familien und alle, die Kräuterwissen praxisnah erleben möchten.
Der Gründonnerstag, ein christlicher Feiertag vor Ostern, ist traditionell mit grünen Speisen und den ersten Frühlingskräutern als Zeichen des Neubeginns verbunden – diese Tradition greifen wir bereits am Mittwoch vor Ostern auf.
Termin & Treffpunkt
- Mittwoch, 1. April 2026
- Zeit: 14:00 – ca. 18:00 Uhr
- Treffpunkt: Eschfeld Parkplatz, Steinhausen
Parkplätze sind beschränkt.
Zu Fuss von der Bushaltestelle Steinhausen Zentrum 10 – 15 Minuten Richtung Blickensdorf.
Teilnehmende
6 bis 15 Personen
Inhalte
- 1 – 1,5-stündiger Spaziergang auf Wald- und Wiesenpfaden
- Bestimmung von Wild- und Heilpflanzen
- Wirkung, Erkennungsmerkmale & Sammelhinweise
- Kochen einer Gründonnerstagssuppe über dem offenen Feuer
Kosten
- Einzelperson: 70.- CHF (bar oder TWINT)
- Familie: 140.- CHF
- Kinder unter 12 Jahren kostenlos
Mitbringen
- Verpflegung & Getränk
- Schreibzeug/Notizblatt (optional)
- Wetterangepasste Kleidung & gutes Schuhwerk
- Zecken- bzw. Mückenschutz
Organisatorisches
- Bei Starkregen, Sturm oder Gewitter findet der Anlass nicht statt. Info bei Unsicherheit am Vorabend.
- Hunde sind auf der Wanderung nicht erlaubt.
- Normale Grundkondition erforderlich; die Route ist gut begehbar.
- Allergien oder Unverträglichkeiten bitte eine Woche im Voraus melden.
- Durchführung abhängig von Mindestanzahl Teilnehmender.
Kursleiterin
Eva Wolf
Fachfrau in Heilpflanzenkunde TEN (Traditionelle europäische Naturheilkunde)
Ich bin eine echte Naturliebhaberin – am liebsten draussen unterwegs, zwischen Wiesen, Wäldern und am Wegesrand. Als Pflanzenkennerin und Pilzsammlerin staune ich immer wieder, wie reich und grosszügig die Natur ist. Direkt vor unseren Füssen wachsen essbare Wildpflanzen, die viele kaum kennen und die uns nicht nur satt machen, sondern auch heilsame Kräfte in sich tragen. Die Natur deckt unseren Tisch, stärkt unsere Gesundheit und überrascht mich jedes Mal aufs Neue. Möchtest du mehr darüber erfahren? Dann komm mit mir auf Streifzug …